Gasca salbatica la cuptor Preparate din vanat Publicata joi, 6 decembrie 2012, 11:01 Timp de gatire: 60 minute Complexitate: Usor Se curata gasca si se tine la bait 24 de ore. Se scoate, se zvanta putin, i se pune inauntru o bucatica de slanina tocata, cateva boabe de pier, o foaie de dafin si se aseaza o cratita cu o lingura de (mai mult)
Ospat de vanatoare urs (100 gr.), mistret (100 gr.), cerb (100 gr.) fazan sau iepure (100 gr.) prepelite 2 buc (250gr.), cartofi aurii, legume, sos vanatoresc, salata. Hunting festivity dinner Bear (100 gr.), boar (100 gr.), stag(100 gr.), pheasant or rabbit (100 gr.), 2 roasted quail, golden French fried, vegetables, hunting sauce, season salad.
Pate de pasare Bucegi, 200g In stoc Caracteristici produs Scandia Sibiu pate de fazan, 120g Informatii nutritionale kJ pe 100g sau 100ml 1124 kcal pe 100g sau 100ml 272 Grasimi (g sau ml) 23.8 din care acizi grasi saturati (g sau ml) 3.8 Glucide (g sau ml) 4.6 din care zaharuri (g sau ml) 1.6 Sare (g sau m 1.4 Fibre (g sau ml ) 1.1
Felul principal Foarte ușor 10 min 20 min Ingrediente: 1 fazan 200 g slnin crud 150 g zarzavat 1 ceapa sare piper cimbru 150 g unt 400 g varz de Bruxelles 12 ciuperci 500 g cartofi noi 1 legtura d Friptura de fazan (56 voturi) , (2) , (2) Fazanul este o delicatete. Tehnologia prepararii preparatelor din carne de vanat 1.1 Rolul şi importanţa preparatelor din carne vânat Carnea de vânat utilizată ca materie primă pentru preparate culinare provine de la păsări sălbatice (potârniche, porumbel, prepeliţa, fazan, raţă etc.) şi de la mamifere sălbatice (iepure, capră, porc mistreţ etc.).
Fazan cu smântână. Ingrediente: 1 fazan, 1 kg de mere, 1/2 ceașcă smântână, 2 linguri unt, 100 g slănină, sare, piper. Mod de preparare: se acoperă pieptul fazanului cu felii de slănină, se pune cu unt într-o cratiță și se introduce în cuptor să se frigă. Când e aproape fript, se pun lângă fazan merele curățate și tăiate felii, se toarnă smântâna, se presară sare și piper și se lasă să mai fiarbă acoperit în cuptor.
Această tocăniță se poate face cu diferite cărnuri de vânat: căprior, căprioară, cerb, mistreț, iepure sau fazan dar și cu carne de vită. Este un papricaș cremos și aromat cu usturoi și smântână. Lumea prepară vânatul cam în două feluri: păsările se transformă în supă (fazan de ex.) iar iepurii, căprorii, cerbii sau mistreții ajung în sos Fazan la cuptor este o reteta delicioasa pentru care avet nevoie de mai multe ingrediente, intre care si doi fazani desigur. Pentru aceasta reteta cu vanat va mai trebuie portocale, vin rosu,lamaie si mirodenii Timp pregatire 165 minute Complexitate medie +1 Ingrediente •2 fazani •2 lamai •3 portocale medii •3 cepe •16 cateti de usturoi Insa, desi gustoase, preparatele din carne de vanat trebuie consumate ocazional, fiind mai greu digerabile. Carnea de vanat comercializata la noi provine de la pasari salbatice (potarniche, porumbel, prepelita, fazan, rata etc.) si de la mamifere salbatice (iepure, capra, porc mistret etc.) si are un continut mare de proteine si unul scazut de lipide. V5IM1.
  • od80m0cvb1.pages.dev/567
  • od80m0cvb1.pages.dev/100
  • od80m0cvb1.pages.dev/646
  • od80m0cvb1.pages.dev/146
  • od80m0cvb1.pages.dev/927
  • od80m0cvb1.pages.dev/608
  • od80m0cvb1.pages.dev/353
  • od80m0cvb1.pages.dev/772
  • od80m0cvb1.pages.dev/139
  • od80m0cvb1.pages.dev/455
  • od80m0cvb1.pages.dev/356
  • od80m0cvb1.pages.dev/322
  • od80m0cvb1.pages.dev/732
  • od80m0cvb1.pages.dev/984
  • od80m0cvb1.pages.dev/946

    • preparate din vanat fazan