Capre Saanen caracteristici: productia de lapte. Fara indoiala, principalul subiect de interes atunci cand discutam despre rasa Saanen este cantitatea de lapte pe care o poate oferi. Productia medie pentru exemplarele detinute de familia Prodan este de circa 4 litri pe zi.Crescătorul ieșean a ales rasa Saanen deoarece spune că este printre cele mai productive și nu este foarte pretențioasă. Efectivul este majoritar tineret, de aceea media este de 2 litri/cap animal/zi. Ca urmare, se procesează în jur de 270 litri de lapte/zi. Caprele Saanen-caracteristici Se recunosc uşor după părul scurt, moale, de culoare albă. Au capul mic şi alungit, gâtul lung, corpul zvelt, cu lungime de 81-83 cm şi ȋnălţimea la greabăn de 80-90 cm. Masculii ajung la 90 kg greutate, iar femelele la 65 kg. Au copite puternice, de culoare deschisă, gălbuie. Unele exemplare se nasc fară coarne. Laptele de capra este bogat in proteine, calciu, magneziu, fosfor, potasiu si vitaminele A, B2, C si D. Toate aceste substante nutritive ofera beneficii la care probabil nici nu v-ati fi asteptat. Pentru inima Laptele de capra este o sursa bogata de magneziu, un mineral benefic inimii. Magneziul ajuta la mentinerea ritmului batailor inimii si chiar previne formarea cheagurilor de sange si Cura cu lapte de capră crud. Se bea câte 1 pahar de lapte de capră (200 ml), de 2 ori pe zi: unul dimineața și unul seara. Cura se poate face 5-10 zile, sau pe o durată mai mare de timp, cum este în cazul cancerului, de 3 luni. Spre deosebire de celelalte tipuri de lapte, laptele de capră conține un acid organic foarte puternic. Desigur, puteți cumpăra o capră de mongrel obișnuită, iar dacă aveți noroc, cantitatea de lapte pe care o capră o va da pe zi va fi de 2,5 și poate de 3 litri. Acest lucru este suficient pentru o familie de 3-4 persoane. Dar se întâmplă, de asemenea, că, pentru unele capre, 1,5 litri pe zi este plafonul și va fi lapte nu între 8 și 11 luni pe an,
La caprele de lapte capacitatea lactației crește în medie până la vârsta de 5 ani, după care rămâne constantă 1-2 ani. La vârsta de 7 ani, de regulă, se înrăutățește sănătatea tractului digestiv, se deteriorează și încep a cădea dinții.
Acest tip de capră este foarte productiv. Puteți obține până la 4 litri de lapte pe zi, 1200-1600 de litri pe an. Conținutul de grăsime este de 3,5%. Acest lapte are un gust distinctiv, plăcut. După cum ați observat deja, fiecare rasă de capră are propria producție de lapte.ibMJ3.