Mod de preparare. Se curata puiul si se goleste de maruntaie si de intestine. Se spala in multe ape reci si se taie bucati, care se sareaza usor si apoi se prajesc in ulei incins. Carnea prajita se scoate pe o farfurie. Prunele se spala in apa rece, apoi se lasa in alta apa o ora, timp necesar sa piarda mirosul de fum.
Ingrediente: 500 g carne de pui 400 g prune 3 linguri ulei sau unt 2-3 linguriţe zahăr sare Mod de preparare: Porţionezi carnea de pui, speli bucăţile şi le înăbuşi puţin în unt topit. Stingi cu apă fierbinte, cât să le acopere, presari puţină sare şi laşi să fiarbă la foc mediu, sub capac, până se frăgezesc.
Ingrediente: 8-10 ciocanele de pui 250 g bacon 500 g ciuperci 200 g prune uscate 1 ceapa 3-4 cartofi 1 mar (optional) sare, Prăjituri Prune uscate umplute 500 g prune uscate un borcan de gem de prune sau ceva mai racoros 150 g miez de nuca esenta de rom dupa gust 1 pliculet zahar vanilat 150 ml vin alb Mâncăruri cu carne Pui cu prune uscate (14 voturi) , (6) Felul principal Foarte ușor 20 min 20 min Ingrediente: 500 g pui , 200 g prune uscate, 30 ml ulei, 200 ml apa, 2 linguri bulion, 1 lingurita rozmarin uscat, sare, piper. Pui cu prune uscate si legume (10 voturi) , (2) Felul principal Foarte ușor 20 min 20 min Se lasa 1-2 minute dupa care se adauga rosiile taiate cubulete. Se mai lasa legumele la calit aproximativ 3 minute (sa se inmoaie rosiile). Se pun in cratita si bucatile de muschi pastrate separat, se adauga prunele, vinul si apa (sau supa de carne), cit sa acopere tota compozitia. Se sareaza si se lasa la fiert la foc mic aproximativ 30 minute.Mod de preparare. Spalam bine carnea de pui si o taiem bucati (eu am folosit o "spinare" de pui de la tara). Punem carnea la fiert si spumam de cate ori este nevoie. Adaugam apoi ceapa taiata marunt impreuna cu celelalte legume, deasemenea taiate sau date pe razatoarea cu ochiuri mari. Adaugam sare si lasam sa fiarba.
fOLg.mancare de prune uscate cu carne de pui
