Rețetă de Cely Snijec 17 Octombrie 2009, 07:54 . Îmi place . Distribuie . Timp pregatire . 90 minute . Complexitate . redusa . +23 . Ingrediente . 6 ardei grasi mari . 3 cepe . un morcov . 2 linguri pasta de tomate . 50 g orez . 400 g carne de vita . marar si patrunjel verde . 200 ml ulei . 3 rosii . 1 lingura faina . 4 linguri smantana . 25 de ardei mici sau 10-11 ardei normali 1 kg de carne tocata de porc (sau amestec cu vita) 2 cepe medii tocate (albe sau rosii) sare, piper cimbru uscat 100 g orez 2 linguri de ulei In plus: 2 linguri de ulei 1 L suc de rosii 1 ceapa tocata 1 morcov mediu taiat cubulete sare, un strop de zahar smantana pentru servit
Curățăm și tocăm mărunt ceapa și ardeiul roșu pe care le punem la călit în ulei cu puțină sare, până devin moi. Tocăm mărarul mărunt și păstrăm codițele. Spălăm orezul. Punem ceapa și ardeiul la călit în ulei cu puțină sare până se înmoaie bine. Adăugăm boiaua și cimbrul, mai călim 1-2 minute și lăsăm să se răcească.
Rețetă pentru ardei umpluți . Ingrediente . 700 gr carne tocată de porc, curcan sau pui ori amestec; 70 gr orez; 8 - 10 ardei gras; 2 cepe; 150 gr roșii pasate sau 100 ml bulion; ½ legătură mărar; ½ legătură pătrunjel; O linguriță de sare; O linguriță piper măcinat; O linguriță paprika dulce; O linguriță pastă de roșii; 2-3 frunze de dafin; Preparare. Ceapa de taie marunt si se pune la calit in 2-3 linguri de ulei. Cand sticleste, se ia de pe foc si se adauga o lingurita de boia dulce si se omogenizeaza. Se adauga carnea tocata, orezul, oul batut, 200 ml de bulion, piper, sare, putin cimbru, legumele deshidratate, patrunjelul tocat si mararul. Chit ca aroma nu este poate la fel de MOD DE PREPARARE RETETA Supa de ardei umpluti: Mai intai se curata zarzavatul; se curata morcovul, patrunjelul si telina, se spala si se scot cotorii de la ardei. Morcovul, patrunjelul si telina se taie in 4 si se pun la fiert intr-o oala cu 5 litri de apa. Intr-un castron se amesteca carnea tocata, ouale, ceapa taiata fin, orezul spalat din mai Bucatarie Romaneasca . Servire 12 ardei . Calorii 266 kcal . Ingrediente . 700 g rosii pasate . 150 g orez . 10-12 ardei grasi . 4 linguri ulei . 2 cepe mari tocate marunt . 2 linguri pasta de tomate . 2 foi de dafin . 1 legatura patrunjel . 1 legatura marar . 1 kg carne tocata . putin cimbru . boia . sare . piper . Mod de preparare . Reteta de ciorba de ardei umpluti fara rantas sau cum i se mai spune in ardeal "zama de piparca umpluta" sau "ciorba de poprici umplute". Reteta de ciorba de ardei umplut ramane aceeasi, o bunatate. Umplutura se face la fel ca la sarmale sau ca la ardei umpluti: cu orez si ceapa, fara oua. De obicei, pentru aceasta reteta folosesc ardei mici, dar la fel de bine se pot folosi si ardei gogosari rfLf9B.
  • od80m0cvb1.pages.dev/389
  • od80m0cvb1.pages.dev/64
  • od80m0cvb1.pages.dev/725
  • od80m0cvb1.pages.dev/879
  • od80m0cvb1.pages.dev/260
  • od80m0cvb1.pages.dev/864
  • od80m0cvb1.pages.dev/981
  • od80m0cvb1.pages.dev/445
  • od80m0cvb1.pages.dev/93
  • od80m0cvb1.pages.dev/345
  • od80m0cvb1.pages.dev/785
  • od80m0cvb1.pages.dev/791
  • od80m0cvb1.pages.dev/254
  • od80m0cvb1.pages.dev/992
  • od80m0cvb1.pages.dev/547

    • rantas la ardei umpluti